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30 minutos Tempo de preparação 5 minutos 4 porções Ingredientes
400 g de peito de frango
1 colher de sopa de Becel Cozinha
1 cenoura
1 cebola
4 dentes de alho
sal q.b.
pimenta preta moída
100 g de cogumelos
2 tomates maduros
2 dl de vinho branco
1 pé de manjericão
1 folha de louro seco
sementes de linho
factos nutricionais Energy (kcal) 263 kcal Energy (kJ) 1098 kJ Protein (g) 22.1 g Carbohydrate incl. fibre (g) 9.0 g Carbohydrate excl. fibre (g) 7.1 g Sugar (g) 4.2 g Fibre (g) 1.8 g Fat (g) 11.3 g Saturated fat (g) 3.2 g Unsaturated fat (g) 7.0 g Monounsaturated fat (g) 4.5 g Polyunsaturated fat (g) 2.5 g Trans fat (g) 0.0 g Cholesterol (mg) 67 mg Sodium (mg) 122 mg Salt (g) 0.31 g Vitamin A (IU) 3120 IU Vitamin C (mg) 11.7 mg Calcium (mg) 38 mg Iron (mg) 1.36 mg Potassium (mg) 546 mg
Instruções
Corte o frango em cubinhos pequenos e aloure numa caçarola com a Becel Cozinha.
Junte a cenoura, a cebola e os dentes de alho cortados em rodelas finas.
Tempere com uma pitada de sal e de pimenta.
Adicione os cogumelos, previamente lavados e escorridos, e o tomate, pelado e sem garinhas cortado em pedaços.
Regue com o vinho branco e junte o manjericão e a folha de louro. Tape e deixe cozer suavemente durante cerca de 30 minutos.
Polvilhe com as sementes de linhaça.
Acompanhe com salada e arroz.
Tempo de preparação5 minutos
4 porções
