Frango com manjericão
Tempo de confeção25 minutos
Tempo de preparação5 minutos
4 porções
Ingredientes
- 400 g de peito de frango
- 1 colher de sopa de Becel
- 1 cenoura
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- sal q.b.
- pimenta preta moída
- 100 g de cogumelos
- 2 tomates maduros
- 2 dl de vinho branco
- 1 pé de manjericão
- 1 folha de louro seco
- sementes de linho
factos nutricionais
| Energy (kcal) | 263 kcal |
| Energy (kJ) | 1098 kJ |
| Protein (g) | 22.1 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 9.0 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 7.1 g |
| Sugar (g) | 4.2 g |
| Fibre (g) | 1.8 g |
| Fat (g) | 11.3 g |
| Saturated fat (g) | 3.2 g |
| Unsaturated fat (g) | 7.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 4.5 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 2.5 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 67 mg |
| Sodium (mg) | 122 mg |
| Salt (g) | 0.31 g |
| Vitamin A (IU) | 3120 IU |
| Vitamin C (mg) | 11.7 mg |
| Calcium (mg) | 38 mg |
| Iron (mg) | 1.36 mg |
| Potassium (mg) | 546 mg |
Instruções
- Corte o frango em cubinhos pequenos e aloure numa caçarola com a Becel Cozinha.
- Junte a cenoura, a cebola e os dentes de alho cortados em rodelas finas.
- Tempere com uma pitada de sal e de pimenta.
- Adicione os cogumelos, previamente lavados e escorridos, e o tomate, pelado e sem garinhas cortado em pedaços.
- Regue com o vinho branco e junte o manjericão e a folha de louro. Tape e deixe cozer suavemente durante cerca de 30 minutos.
- Polvilhe com as sementes de linhaça.
- Acompanhe com salada e arroz.
