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Frango com manjericão

  • Tempo de confeção25 minutos
  • Tempo de preparação5 minutos
  • Porções4 porções
recipe image Frango com manjericão

Ingredientes

  • 400 g de peito de frango
  • 1 colher de sopa de Becel
  • 1 cenoura
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • sal q.b.
  • pimenta preta moída
  • 100 g de cogumelos
  • 2 tomates maduros
  • 2 dl de vinho branco
  • 1 pé de manjericão
  • 1 folha de louro seco
  • sementes de linho
Energy (kcal)263 kcal
Energy (kJ)1098 kJ
Protein (g)22.1 g
Carbohydrate incl. fibre (g)9.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)7.1 g
Sugar (g)4.2 g
Fibre (g)1.8 g
Fat (g)11.3 g
Saturated fat (g)3.2 g
Unsaturated fat (g)7.0 g
Monounsaturated fat (g)4.5 g
Polyunsaturated fat (g)2.5 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)67 mg
Sodium (mg)122 mg
Salt (g)0.31 g
Vitamin A (IU)3120 IU
Vitamin C (mg)11.7 mg
Calcium (mg)38 mg
Iron (mg)1.36 mg
Potassium (mg)546 mg

Instruções

  1. Corte o frango em cubinhos pequenos e aloure numa caçarola com a Becel Cozinha.
  2. Junte a cenoura, a cebola e os dentes de alho cortados em rodelas finas.
  3. Tempere com uma pitada de sal e de pimenta.
  4. Adicione os cogumelos, previamente lavados e escorridos, e o tomate, pelado e sem garinhas cortado em pedaços.
  5. Regue com o vinho branco e junte o manjericão e a folha de louro. Tape e deixe cozer suavemente durante cerca de 30 minutos.
  6. Polvilhe com as sementes de linhaça.
  7. Acompanhe com salada e arroz.
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