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Perna de peru no tacho

  • 50 minutos
  • Tempo de preparação5 minutos
  • 4 porções
recipe image Perna de peru no tacho

Ingredientes

  • 1 perna de peru (com coxa)
  • 40 g de Becel
  • 1 alho francês
  • 2 curgetes pequenas
  • 2 cenouras
  • sal q.b.
  • pimenta preta moída (para bife)
  • 1 dl de vinho branco
  • 1 dl de água

      Instruções

      1. Retire a pele à perna de peru e leve-a a alourar num tacho com a Becel Cozinha.
      2. Entretanto, corte o alho francês em rodelas e lave-as muito bem, lave as curgetes e corte em rodelas grossas, pele as cenouras e corte-as em tiras finas.
      3. Quando a carne estiver douradinha, tempere-a com uma pitada de sal e pimenta para bife e junte os legumes preparados. Regue com o vinho branco e a água, tape o tacho e deixe estufar sobre lume muito brando durante cerca de 50 minutos.
      4. Sirva a perna de peru com os legumes e acompanhe com esparguete cozido, polvilhado com orégãos.
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