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45 minutos Tempo de preparação 10 minutos 6 porções Ingredientes
250 g de mexilhão
250 g de berbigão
250 g de gambas
sal q.b.
300 g de tamboril cortado em cubos pequenos
1 cebola
1 dente de alho
1 colher de sopa de Becel
1 colher de sopa de farinha de trigo
pimenta preta moída
pimentão doce
salsa fresca
louro seco
2 colheres de sopa de polpa de tomate
algas
Instruções
Abra os moluscos sobre lume forte, tire as cascas e coe o suco.
Coza as gambas durante 1 minuto em água a ferver temperada com uma pitada de sal. Escorra e descasque as gambas.
Escalfe o tamboril no caldo da cozedura das gambas. Escorra e reserve o caldo.
Descasque e pique a cebola e o dente de alho e leve a alourar com a Becel Cozinha.
Polvilhe com a farinha e regue com o suco dos moluscos e 2,5 dl do caldo da cozedura das gambas e tamboril.
Tempere com pimenta e o pimentão doce e introduza o tamboril, os mariscos, salsa, louro, tomate e as algas previamente hidratadas.
Deixe cozer suavemente durante 15 minutos.
Sirva com salada de tomate e arroz polvilhado com salsa picada.
Tempo de preparação10 minutos
6 porções
