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Tarte de Limão Merengada

  • 1 horas 30 minutos
  • Tempo de preparação30 minutos
  • 12 porções
recipe image Tarte de Limão Merengada

Ingredientes

  • 250 g farinha de trigo
  • 70 g açúcar
  • sal q.b.
  • 1 colher de sobremesa canela moída
  • 140 g Becel Cozinha
  • 1 ovo
  • 100 g açúcar
  • 40 g farinha custarda
  • 4 dl leite magro

factos nutricionais

Energy (kcal)207 kcal
Energy (kJ)865 kJ
Protein (g)4.7 g
Carbohydrate incl. fibre (g)43.4 g
Carbohydrate excl. fibre (g)42.7 g
Sugar (g)26.0 g
Fibre (g)0.7 g
Fat (g)1.8 g
Saturated fat (g)0.8 g
Unsaturated fat (g)0.7 g
Monounsaturated fat (g)0.5 g
Polyunsaturated fat (g)0.3 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)21 mg
Sodium (mg)51 mg
Salt (g)0.13 g
Vitamin A (IU)82 IU
Vitamin C (mg)3.1 mg
Calcium (mg)47 mg
Iron (mg)0.39 mg
Potassium (mg)100 mg

Instruções

  1. Deite a farinha, o açúcar, o sal e a canela em pó num robô de cozinha e misture bem. Adicione a Becel Cozinha em bocadinhos e ligue o robô de cozinha na função pulse até a mistura ter o aspecto de areia grossa.
  2. Junte o ovo e volte a ligar o robô até a massa começar a formar bola.
  3. Mude a massa para a bancada de trabalho, estenda-a com ajuda do rolo e de farinha e forre uma tarteira de fundo móvel. Leve ao frigorifico e deixe descansar durante 1 hora.
  4. Misture o açúcar com a farinha custarda num tachinho. Adicione o leite, mexa até dissolver e leve a engrossar sobre lume muito brando, mexendo sempre. Junte a raspa da casca e o sumo de limão, misture bem e deixe espessar, mexendo sempre. Retire do lume, junte a Becel Cozinha e mexa até derreter completamente.
  5. Deixe arrefecer, mexendo de vez em quando.
  6. Ligue o forno, regule-o para os 180 º C e coza a base da tarte durante cerca de 25 minutos ou até estar dourada.
  7. Retire a tarte do forno e recheie-a com o creme de limão.
  8. Regule o forno para os 230 º C, na função de calor estática.
  9. Bata as claras até estarem em espuma. Adicione-lhes o açúcar em pó peneirado com o amido de milho Maizena e continue a bater até estarem bem espessas.
  10. Disponha o merengue preparado sobre o creme e leve ao forno durante cerca de 7 minutos ou até a superfície estar dourada.