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Tapas de cogumelos recheados com tomate seco e fruta
18 minutos Tempo de preparação 5 minutos 6 porções Ingredientes
250 g cogumelos portobello médios a pequenos
3 dentes alho
4 pétalas tomate seco ao sol
2 colheres de sopa Becel Cozinha
100 g queijo feta
3 colheres de sopa salsa fresca picada grosseiramente
pimenta de moinho
mini tostas
factos nutricionais Energy (kcal) 60 kcal Energy (kJ) 252 kJ Protein (g) 3.6 g Carbohydrate incl. fibre (g) 3.9 g Carbohydrate excl. fibre (g) 3.0 g Sugar (g) 2.5 g Fibre (g) 0.8 g Fat (g) 3.8 g Saturated fat (g) 2.5 g Unsaturated fat (g) 1.0 g Monounsaturated fat (g) 0.8 g Polyunsaturated fat (g) 0.2 g Trans fat (g) 0.0 g Cholesterol (mg) 15 mg Sodium (mg) 195 mg Salt (g) 0.49 g Vitamin A (IU) 160 IU Vitamin C (mg) 2.3 mg Calcium (mg) 89 mg Iron (mg) 0.49 mg Potassium (mg) 236 mg
Instruções
Ligue o forno para os 180º C.
Limpe os cogumelos com papel de cozinha e retire-lhes o pé.
Coloque os cogumelos sobre o tabuleiro do forno com a parte arredondada virada para cima e leve ao forno durante cerca de 15 minutos.
Entretanto pique os pés dos cogumelos em pedaços pequenos. Adicione-lhes os dentes de alho e as pétalas de tomate seco, finamente picados, e misture.
Aqueça a Becel Cozinha numa frigideira, junte a mistura preparada e deixe cozinhar sobre lume médio durante 3 a 4 minutos, mexendo de vez em quando.
Esfarele muito bem o queijo para uma taça. Junte o cozinhado e a salsa picada e tempere com pimenta moída na altura. Misture bem.
Coloque os cogumelos assados sobre as mini tostas com a cavidade virada para cima e recheie com o preparado.
Sirva de imediato.
Tempo de preparação5 minutos
6 porções
