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Tapas de cogumelos recheados com tomate seco e fruta

  • 18 minutos
  • Tempo de preparação5 minutos
  • 6 porções
recipe image Tapas de cogumelos recheados com tomate seco e fruta

Ingredientes

  • 250 g cogumelos portobello médios a pequenos
  • 3 dentes alho
  • 4 pétalas tomate seco ao sol
  • 2 colheres de sopa Becel Cozinha
  • 100 g queijo feta
  • 3 colheres de sopa salsa fresca picada grosseiramente
  • pimenta de moinho
  • mini tostas

      Instruções

      1. Ligue o forno para os 180º C.
      2. Limpe os cogumelos com papel de cozinha e retire-lhes o pé.
      3. Coloque os cogumelos sobre o tabuleiro do forno com a parte arredondada virada para cima e leve ao forno durante cerca de 15 minutos.
      4. Entretanto pique os pés dos cogumelos em pedaços pequenos. Adicione-lhes os dentes de alho e as pétalas de tomate seco, finamente picados, e misture.
      5. Aqueça a Becel Cozinha numa frigideira, junte a mistura preparada e deixe cozinhar sobre lume médio durante 3 a 4 minutos, mexendo de vez em quando.
      6. Esfarele muito bem o queijo para uma taça. Junte o cozinhado e a salsa picada e tempere com pimenta moída na altura. Misture bem.
      7. Coloque os cogumelos assados sobre as mini tostas com a cavidade virada para cima e recheie com o preparado.
      8. Sirva de imediato.
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