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Creme de favas

  • CookingtimeTempo de confeção25 minutos
  • Preparation timeTempo de preparação5 minutos
  • Servings4 porções
recipe image Creme de favas

Ingredientes

  • 2 batatas
  • 1 cebola
  • 300 g favas
  • 8 dl água
  • sal q.b
  • 1 ramo coentros frescos
  • 2 colheres de sopa Becel cozinha
  • pimenta preta moída

factos nutricionais

Energy (kcal)329 kcal
Energy (kJ)1375 kJ
Protein (g)21.7 g
Carbohydrate incl. fibre (g)60.4 g
Carbohydrate excl. fibre (g)39.2 g
Sugar (g)6.0 g
Fibre (g)21.2 g
Fat (g)1.3 g
Saturated fat (g)0.2 g
Unsaturated fat (g)0.8 g
Monounsaturated fat (g)0.3 g
Polyunsaturated fat (g)0.5 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)66 mg
Salt (g)0.17 g
Vitamin A (IU)616 IU
Vitamin C (mg)20.9 mg
Calcium (mg)105 mg
Iron (mg)5.86 mg
Potassium (mg)1215 mg

Instruções

  1. Descasque a batata e a cebola e leve a cozer as favas numa panela com a água temperada com sal e o ramo de coentros;
  2. Junte a Becel Cozinha, reduza a puré com a varinha mágica e tempere com pimenta, moída na altura.
  3. Sirva enfeitado com folhinhas de coentros.