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Forre o fundo de uma forma redonda com 20 cm de diâmetro e 15 de altura com papel vegetal.
Disponha uma camada de fatias de pera a cobrir o fundo. Salpique com alguns corintos e nozes picadas e volte a colocar nova camada de pêras. Repita até esgotar os ingredientes. Por cima espalhe a Becel Cozinha em bocadinhos e polvilhe com o açúcar. Leve ao forno aquecido a 170 ºC durante cerca de 30 minutos. Se começar a alourar demasiado à superfície tape com papel vegetal ou de alumínio. Desligue o forno e deixe a sobremesa lá dentro até arrefecer.
Entretanto, ponha a gelatina de molho em água fria durante 5 minutos. Escorra-a e derreta-a no vinho do Porto quente. Deite sobre a sobremesa e deixe solidificar. Para desenformar, mergulhe a forma rapidamente em água quente e volte sobre o prato de serviço.
Sirva com iogurtes naturais magros ligeiramente batidos.
Tempo de preparação15 minutos
8 porções
