Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Salada Tropical de Massa com Tirinhas de Perú

  • 30 minutos
  • 4 porções
recipe image Salada Tropical de Massa com Tirinhas de Perú

Ingredientes

  • 250 g massa macarronete penne ou fusilli
  • água
  • sal q.b.
  • 1 manga
  • limão
  • 1 malagueta vermelha longa
  • hortelã fresca
  • 300 g peito de peru em pedaços
  • 2 colher de sopa Becel Cozinha
  • pimenta de moinho
  • alho em pó
  • 150 g folhas espinafres frescos vermelhos

factos nutricionais

Energy (kcal)349 kcal
Energy (kJ)1459 kJ
Protein (g)22.1 g
Carbohydrate incl. fibre (g)58.6 g
Carbohydrate excl. fibre (g)54.9 g
Sugar (g)8.4 g
Fibre (g)3.7 g
Fat (g)2.9 g
Saturated fat (g)0.6 g
Unsaturated fat (g)1.4 g
Monounsaturated fat (g)0.6 g
Polyunsaturated fat (g)0.9 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)37 mg
Sodium (mg)762 mg
Salt (g)1.90 g
Vitamin A (IU)2969 IU
Vitamin C (mg)34.2 mg
Calcium (mg)66 mg
Iron (mg)2.09 mg
Potassium (mg)779 mg

Instruções

  1. Coza a massa em água a ferver temperada com sal até estar al-dente.
  2. Ao mesmo tempo, descasque a manga, elimine o caroço e corte-a em cubos.
  3. Coloque a manga numa taça, junte-lhe a raspa da casca do limão e o sumo de metade, a malagueta previamente limpa de sementes e picada em pedacinhos e algumas folhinhas de hortelã.
  4. Aloure as tirinhas de peru na Becel Cozinha bem quente, tempere com uma pitada de sal, pimenta moída na altura e alho em pó. Deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até a carne estar tenra. Retire do lume, regue com o sumo do restante limão e junte à manga. Adicione as folhas de espinafres e a massa, previamente passada por água fria e bem escorrida, e misture bem.