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Salada de Macarronete com Frango e Figos Frescos

  • 30 minutos
  • Tempo de preparação30 minutos
  • 6 porções
recipe image Salada de Macarronete com Frango e Figos Frescos

Ingredientes

  • 300 g frango inteiro
  • 2 colheres de sopa molho de soja
  • 1 colher de sobremesa vinagre de sidra
  • 1 colher de chá semente de erva-doce em pó
  • 300 g espargos frescos verdes
  • 250 g macarronete
  • água
  • sal q.b.
  • 40 g Becel Cozinha
  • 2 iogurtes naturais magros
  • 0,5 limão
  • 2 colheres de sopa maionese magra
  • 1 colher de sopa mel
  • 1 colher de sobremesa orégãos secos
  • pimenta de moinho
  • 3 figos frescos

      Instruções

      1. Corte o frango em tirinhas e tempere-as com o molho de soja, o vinagre e a erva-doce.
      2. Elimine as pontas rijas dos espargos e corte-os em pequenos troços.
      3. Coza a massa em água a ferver temperada com sal.
      4. Ao mesmo tempo, aqueça metade da Becel Cozinha numa frigideira larga e salteie os espargos.
      5. Retire e reserve. Deite a restante Becel Cozinha na frigideira e salteie as tiras de frango, sobre lume médio a forte até estarem douradas. Junte-as aos espargos e reserve.
      6. Junte aos iogurtes o sumo do limão, a maionese, o mel e os orégãos. Tempere com uma pitada de sal e pimenta moída na altura e guarde no frigorífico.
      7. Assim que a massa estiver cozida, escorra-a e junte-lhe a mistura de frango e espargos.
      8. Enfeite com os figos cortados e sirva com o molho preparado.
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