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Corte os bifinhos de frango em tirinhas e tempere-as com sal e pimenta moída na altura
Junte os cominhos e o sumo da laranja e misture bem. Deixe marinar entre 15 a 30 minutos.
Entretanto lave o pimento, limpe-o de sementes e corte-o em cubinhos.
Leve a aquecer 3 colheres de sopa de Becel com Óleo de Amêndoa e Coco num tacho, junte as tirinhas de frango bem escorridas e salteie mexendo, sobre lume médio a forte, até alourarem.
Adicione os cuscuz, mexa e regue com a água a ferver e a marinada do frango. Junte o pimento e o milho bem escorrido, mexa com um garfo, tape e retire do lume. Deixe repousar por 10 minutos para os cuscuz hidratarem.
Enquanto isso, lave algumas folhas de hortelã e pique-as em tirinhas. Adicione-as aos cuscuz e mexa com um garfo para os soltar.
Tempo de preparação18 minutos
4 porções
