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Frango no forno com estragão

Tempo de confeção
Tempo de preparação
4 porções

recipe image Frango no forno com estragão

Ingredientes

1 frango inteiro
sal q.b
pimenta de moinho grossa
2 cebolas
2 dentes alho
salsa
1 dl vinho branco
1 colher de sopa vinho do Porto
40 g Becel cozinha
1 colher de chá estragão seco

factos nutricionais

Energy (kcal)	633 kcal
Energy (kJ)	2645 kJ
Protein (g)	47.5 g
Carbohydrate incl. fibre (g)	6.7 g
Carbohydrate excl. fibre (g)	5.8 g
Sugar (g)	2.6 g
Fibre (g)	0.9 g
Fat (g)	42.4 g
Saturated fat (g)	12.1 g
Unsaturated fat (g)	26.6 g
Monounsaturated fat (g)	17.5 g
Polyunsaturated fat (g)	9.1 g
Trans fat (g)	0.0 g
Cholesterol (mg)	235 mg
Sodium (mg)	232 mg
Salt (g)	0.58 g
Vitamin A (IU)	2326 IU
Vitamin C (mg)	10.8 mg
Calcium (mg)	48 mg
Iron (mg)	4.08 mg
Potassium (mg)	647 mg

Instruções

Tire a pele ao frango, corte-o em bocados regulares e tempere com sal e pimenta grossa.
Descasque e corte as cebolas e os dentes de alho em rodelas. Espalhe sobre o fundo de um tabuleiro que possa ir ao forno e à mesa rodelas de cebola e alho, por cima coloque o frango em bocados e alguns pezinhos de salsa.
Cubra com as restantes rodelas de cebola, regue com o vinho branco misturado com o vinho do Porto.
Espalhe por cima a Becel Cozinha em bocadinhos e polvilhe com o estragão.
Tape o tabuleiro com folha de alumínio e leve ao forno a 200 ºC, durante cerca de 1 hora. Retire então a folha de alumínio e deixe no forno mais 10 minutos.