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Frango no forno com estragão

  • 1 horas 10 minutos
  • Tempo de preparação5 minutos
  • 4 porções
recipe image Frango no forno com estragão

Ingredientes

  • 1 frango inteiro
  • sal q.b
  • pimenta de moinho grossa (para bife)
  • 2 cebolas
  • 2 dentes alho
  • salsa fresca
  • 1 dl vinho branco
  • 1 colher de sopa vinho do Porto
  • 40 g Becel Cozinha
  • 1 colher de café estragão seco

factos nutricionais

Energy (kcal)632 kcal
Energy (kJ)2644 kJ
Protein (g)47.5 g
Carbohydrate incl. fibre (g)6.6 g
Carbohydrate excl. fibre (g)5.7 g
Sugar (g)2.6 g
Fibre (g)0.9 g
Fat (g)42.4 g
Saturated fat (g)12.1 g
Unsaturated fat (g)26.6 g
Monounsaturated fat (g)17.5 g
Polyunsaturated fat (g)9.1 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)235 mg
Sodium (mg)232 mg
Salt (g)0.58 g
Vitamin A (IU)2373 IU
Vitamin C (mg)11.6 mg
Calcium (mg)47 mg
Iron (mg)4.07 mg
Potassium (mg)646 mg

Instruções

  1. Tire a pele ao frango, corte-o em bocados regulares e tempere com sal e pimenta grossa.
  2. Descasque e corte as cebolas e os dentes de alho em rodelas. Espalhe sobre o fundo de um tabuleiro que possa ir ao forno e à mesa rodelas de cebola e alho, por cima coloque o frango em bocados e alguns pezinhos de salsa.
  3. Cubra com as restantes rodelas de cebola, regue com o vinho branco misturado com o vinho do Porto.
  4. Espalhe por cima a Becel Cozinha em bocadinhos e polvilhe com o estragão.
  5. Tape o tabuleiro com folha de alumínio e leve ao forno a 200ºC, durante cerca de 1 hora. Retire então a folha de alumínio e deixe no forno mais 10 minutos.
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