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Quiche de brócolos com fiambre de frango

  • 35 minutos
  • Tempo de preparação5 minutos
  • 6 porções
recipe image Quiche de brócolos com fiambre de frango

Ingredientes

  • 1 massa refrigerada para tarte
  • 250 g de bróculos em raminhos pequenos
  • 4 a 5 cebolinhas frescas (ou 2 alhos franceses finos)
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de Becel Cozinha
  • 3 ovos
  • sal q.b.
  • pimenta de moinho
  • 1.5 dl de leite magro
  • 50 g queijo flamengo light ralado
  • 6 fatias finas de fiambre de peitos de frango

factos nutricionais

Energy (kcal)63 kcal
Energy (kJ)265 kJ
Protein (g)5.5 g
Carbohydrate incl. fibre (g)4.2 g
Carbohydrate excl. fibre (g)3.2 g
Sugar (g)2.0 g
Fibre (g)0.9 g
Fat (g)2.9 g
Saturated fat (g)0.9 g
Unsaturated fat (g)1.6 g
Monounsaturated fat (g)1.1 g
Polyunsaturated fat (g)0.6 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)108 mg
Sodium (mg)90 mg
Salt (g)0.23 g
Vitamin A (IU)529 IU
Vitamin C (mg)25.1 mg
Calcium (mg)88 mg
Iron (mg)0.87 mg
Potassium (mg)193 mg

Instruções

  1. Forre uma forma de tarte com a placa de massa, pique o fundo com um garfo e proteja a massa com um disco de papel vegetal. Por cima coloque outra forma ou encha com legumes secos ou pedrinhas e leve a cozer em forno pré-aquecido a 180 º C enquanto prepara o recheio.
  2. Passe os raminhos de brócolos por água, espalhe-os sobre um pirex e cubra com película aderente ou com a tampa do microondas.
  3. Leve ao microondas durante 3 a 4 minutos na potência máxima.
  4. Corte as cebolinhas da primavera em rodelas finas e decasque e pique os dentes de alho. Leve ao lume com a Becel Cozinha e deixe cozinhar até os legumes estarem macios. Retire do lume, adicione os brócolos cozidos e misture bem.
  5. Bata os ovos com uma pitada de sal e de pimenta moída na altura, junte o leite e o queijo flamengo light ralado e mexa. Adicione os legumes preparados e misture bem.
  6. Recheie a caixa de massa com o preparado. Enrole as fatias de fiambre e disponha os rolinhos obtidos sobre a tarte.
  7. Leve ao forno durante cerca de 30 minutos.