Quiche de brócolos com fiambre de frango
35 minutos
Tempo de preparação5 minutos
6 porções
Ingredientes
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1 massa refrigerada para tarte
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250 g de bróculos em raminhos pequenos
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4 a 5 cebolinhas frescas (ou 2 alhos franceses finos)
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2 dentes de alho
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2 colheres de sopa de Becel Cozinha
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3 ovos
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sal q.b.
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pimenta de moinho
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1.5 dl de leite magro
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50 g queijo flamengo light ralado
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6 fatias finas de fiambre de peitos de frango
Instruções
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Forre uma forma de tarte com a placa de massa, pique o fundo com um garfo e proteja a massa com um disco de papel vegetal. Por cima coloque outra forma ou encha com legumes secos ou pedrinhas e leve a cozer em forno pré-aquecido a 180 º C enquanto prepara o recheio.
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Passe os raminhos de brócolos por água, espalhe-os sobre um pirex e cubra com película aderente ou com a tampa do microondas.
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Leve ao microondas durante 3 a 4 minutos na potência máxima.
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Corte as cebolinhas da primavera em rodelas finas e decasque e pique os dentes de alho. Leve ao lume com a Becel Cozinha e deixe cozinhar até os legumes estarem macios. Retire do lume, adicione os brócolos cozidos e misture bem.
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Bata os ovos com uma pitada de sal e de pimenta moída na altura, junte o leite e o queijo flamengo light ralado e mexa. Adicione os legumes preparados e misture bem.
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Recheie a caixa de massa com o preparado. Enrole as fatias de fiambre e disponha os rolinhos obtidos sobre a tarte.
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Leve ao forno durante cerca de 30 minutos.
