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Pudim de ananás

  • 30 minutos
  • Tempo de preparação5 minutos
  • 6 porções
recipe image Pudim de ananás

Ingredientes

  • 10 fatias de ananás
  • 100 ml de água
  • 1 colher de sopa de Maizena
  • 1 colher de sopa de Becel Cozinha
  • 1 pacote de gelatina de ananás light
  • 4 claras de ovo

factos nutricionais

Energy (kcal)35 kcal
Energy (kJ)146 kJ
Protein (g)2.6 g
Carbohydrate incl. fibre (g)6.4 g
Carbohydrate excl. fibre (g)5.7 g
Sugar (g)4.8 g
Fibre (g)0.7 g
Fat (g)0.1 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)37 mg
Salt (g)0.09 g
Vitamin A (IU)28 IU
Vitamin C (mg)22.8 mg
Calcium (mg)8 mg
Iron (mg)0.16 mg
Potassium (mg)87 mg

Instruções

  1. Corte o ananás em fatias e faça uma polpa de puré. Leve ao lume a água, junte-lhe a Maizena e mexa com uma vara de arames até se dissolver.
  2. Leve ao lume com a Becel Cozinha, deixe ferver suavemente mexendo sempre até começar a engrossar. Retire do calor, junte de imediato a gelatina de ananás continuando a mexer até dissolver completamente.
  3. Adicione o puré de ananás e mexa bem, à parte bata as claras em castelo bem firme.
  4. Adicione as claras ao preparado anterior, envolvendo-as cuidadosamente, deite tudo numa forma de pudim, previamente passada por água fria e leve ao frigorífico até se apresentar resistente.
  5. Desenforme para o prato de serviço mergulhando rapidamente a forma em água bem quente.