Perna de peru com mel e especiarias
Tempo de preparação5 minutos
6 porções

Ingredientes
- 500 g de batatas para assar
- sal q.b.
- pimenta preta moída
- 2 colheres de sopa de orégãos secos
- 1 perna de peru sem pele (1 Kg)
- hortelã fresca
- 30 g de amêndoa ralada
- 1 colher de chá de garam masala
- 1 colher de sopa pasta de alho
- 0.5 dl de vinho branco
- 2 colheres de sopa de mel
- Becel Cozinha
Instruções
- Ligue o forno e regule-o para os 130º C.
- Lave as batatas, corte-as em gomos, tempere-as com uma pitada de sal e pimenta moída na altura.
- Salpique com os orégãos e disponha-as num tabuleiro. Coloque a perna de peru no meio das batatas e salpique-a com sal de ambos os lados.
- Pique um punhado de hortelã fresca, misture-a com a amêndoa ralada, o garam masala e a massa/pasta de alho.
- Barre a perna de peru com a pasta obtida e borrife com o vinho.
- Junte mel e a Becel Cozinha e leve ao forno durante cerca de 2 horas ou até a carne estar tenra.
- Acompanhe com salada.
