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Pastéis de Pescada

  • 45 minutos
  • Tempo de preparação10 minutos
  • 4 porções
recipe image Pastéis de Pescada

Ingredientes

  • 2 dl água
  • 1 casca de limão
  • sal
  • pimenta preta moída
  • noz moscada
  • 60 g Becel Cozinha
  • 100 g farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 2 claras de ovo
  • 100 g pescada cozida sem pele
  • 1 colher de sopa salsa fresca picada grosseiramente

      Instruções

      1. Leve a ferver a água com a casca de limão, o sal, a pimenta, a noz moscada e a Becel Cozinha. Retire a casca de limão e, fora do lume, junte de uma só vez a farinha peneirada. Bata energicamente até conseguir formar uma bola e continue até arrefecer a massa.
      2. Adicione o ovo inteiro e as claras, uma a uma, batendo a massa entre cada adição até esta absorver completamente os ovos. Junte o peixe desfiado e a salsa e misture muito bem.
      3. Disponha a massa em montinhos, sobre um tabuleiro de forno polvilhado com farinha, com a ajuda de 2 colheres de sobremesa. Leve a cozer em forno quente (220ºC) durante 10 minutos e em seguida deixe acabar de cozer com a porta entreaberta.
      4. Sirva acompanhado de salada e de arroz de tomate.
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