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Includes
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1 colher de sopa de salsa fresca picada grosseiramente
2 colheres de sopa de manjericão picado
1 colher de sopa de alcaparras
2 colheres de sopa de azeitonas pretas picadas grosseiramente
2 colheres de sopa de pão ralado
Becel Cozinha
Instruções
Ligue o forno e regule-o para os 180º C.
Passe os peixes por água enxugue com papel de cozinha e tempere por dentro e por fora com um pouco de sal.
Apare o talo das folhas de couve e escalde-as com água a ferver.
Lave o tomate e dê um golpe em cruz no lado oposto. Mergulhe o tomate na água a ferver durante uns minutos. Retire a pele ao tomate, limpe-o de grainhas, pique em pedacinhos e coloque a escorrer dentro de um coador. Pique os dentes de alho, a salsa, o manjericão, as alcaparras e as azeitonas e deite numa taça, junte o pão ralado e o tomate e misture bem.
Escorra as folhas de couve, enxugue com papel de cozinha e sobreponha ligeiramente 3 a 3. Por cima de cada conjunto de folhas coloque 1 goraz e recheie a barriga com a mistura de tomate. Coloque por cima uma colher de sobremesa de Becel Cozinha e embrulhe-os nas folhas de couve.
Coloque os peixes num tabuleiro, regue com mais um pouco de Becel Cozinha e leve ao forno durante cerca de 30 minutos.
Tempo de preparação10 minutos
4 porções
