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Tempo de confeção 35 minutos Tempo de preparação 10 minutos 4 porções Ingredientes
1 lata atum conserva 240 g 100 g ervilhas congeladas 100 g milho 1 cenoura 4 batatas 0,5 pimento vermelho 0,5 pimento amarelo 8 colher de sopa maionese magra 2 colher de sopa gelatina neutra em pó 2,5 dl água factos nutricionais Energy (kcal) 247 kcal Energy (kJ) 1030 kJ Protein (g) 5.4 g Carbohydrate incl. fibre (g) 41.7 g Carbohydrate excl. fibre (g) 36.3 g Sugar (g) 9.1 g Fibre (g) 5.5 g Fat (g) 7.0 g Saturated fat (g) 1.1 g Unsaturated fat (g) 5.5 g Monounsaturated fat (g) 1.5 g Polyunsaturated fat (g) 4.0 g Trans fat (g) 0.0 g Cholesterol (mg) 5 mg Sodium (mg) 297 mg Salt (g) 0.74 g Vitamin A (IU) 3499 IU Vitamin C (mg) 80.3 mg Calcium (mg) 36 mg Iron (mg) 1.84 mg Potassium (mg) 827 mg
Instruções Escorra bem o atum e defaça-o em lascas.
Coza, separadamente, as ervilhas, o milho, a cenoura e as batatas.
Escorra muito bem os legumes, corte a cenoura, a batata e os pimentos em cubinhos e junte tudo ao atum.
Misture com a maionese.
Dissolva a gelatina com a água bem quente.
Deixe arrefecer um pouco e adicione ao preparado anterior.
Deite numa forma retangular, com 22 cm de comprimento, previamente passada por água fria e leve ao frigorífico para solidificar.
Desenforme na altura de servir e acompanhe com uma salada fresca.
Tempo de confeção35 minutos
Tempo de preparação10 minutos
4 porções
