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Atum estival 45 minutos Tempo de preparação 10 minutos 4 porções Ingredientes
1 lata atum conserva 240 g
100 g ervilhas congeladas
100 g milho doce enlatado
1 cenoura
4 batatas
0,5 pimento vermelho
0,5 pimento amarelo
8 colher de sopa maionese magra
2 colher de sopa gelatina neutra em pó
2,5 dl água
Instruções
Escorra bem o atum e desfaça-o em lascas.
Coza, separadamente, as ervilhas, o milho, a cenoura e as batatas.
Escorra muito bem os legumes, corte a cenoura, a batata e os pimentos em cubinhos e junte tudo ao atum.
Misture com a maionese.
Dissolva a gelatina com a água bem quente.
Deixe arrefecer um pouco e adicione ao preparado anterior.
Deite numa forma retangular, com 22 cm de comprimento, previamente passada por água fria e leve ao frigorífico para solidificar.
Desenforme na altura de servir e acompanhe com uma salada fresca.
Tempo de preparação10 minutos
4 porções
