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Mousse de peixe

  • 45 minutos
  • Tempo de preparação15 minutos
  • 4 porções
recipe image Mousse de peixe

Ingredientes

  • 150 g peixe cozido
  • 3 colheres de sopa whisky
  • 3 colheres de sopa maionese light
  • pimenta de moinho
  • 1 clara de ovo
  • 1 colher de sopa cebolinho fresco bem picado

factos nutricionais

Energy (kcal)59 kcal
Energy (kJ)249 kJ
Protein (g)0.9 g
Carbohydrate incl. fibre (g)1.2 g
Carbohydrate excl. fibre (g)1.1 g
Sugar (g)0.5 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)2.5 g
Saturated fat (g)0.4 g
Unsaturated fat (g)2.0 g
Monounsaturated fat (g)0.6 g
Polyunsaturated fat (g)1.5 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)2 mg
Sodium (mg)97 mg
Salt (g)0.24 g
Vitamin A (IU)41 IU
Vitamin C (mg)0.4 mg
Calcium (mg)2 mg
Iron (mg)0.04 mg
Potassium (mg)20 mg

Instruções

  1. Esmague o peixe e misture-o com a maionese e o uísque. Tempere com pimenta, moída na ocasião;
  2. Adicione cuidadosamente a clara, batida em castelo firme, e o cebolinho picado;
  3. Deite numa taça e leve ao frigorífico;
  4. Sirva, bem fria, como entrada, com tostas de pão integral, alface e cenoura ralada.