use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Lombinhos de porco com menta

  • 45 minutos
  • Tempo de preparação10 minutos
  • 4
recipe image Lombinhos de porco com menta

Ingredientes

  • 500 g de lombo de porco sem osso
  • 1 colher de sobremesa pasta de alho
  • molho inglês q.b.
  • 2 colheres de sobremesa açúcar mascavado
  • 1 saqueta de Lipton Mint
  • gengibre fresco
  • Becel Cozinha
  • 0.5 dl de vinho branco
  • 400 g de batatinhas para cozer
  • sal q.b.
  • 1 colher de chá de amido de milho Maizena
  • folhas hortelã fresca
  • 2 laranjas

      Instruções

      1. Coloque os lombinhos de porco num tabuleiro, junte-lhes a pasta de alho, o molho inglês, o açúcar mascavado, o conteúdo da saqueta de chá e o suco de um pedaço de raiz de gengibre ralada.
      2. Envolva bem os lombinhos na mistura, tape e reserve durante 1 hora no frigorífico.
      3. Deite um pouco de Becel Cozinha numa frigideira. Deixe aquecer bem e aloure os lombinhos, bem escorridos, de todos os lados sobre lume médio a forte. Reduza o lume e junte a marinada diluída em metade do vinho branco. Tape e deixe cozinhar durante cerca de 25 minutos ou até a carne estar macia.
      4. Entretanto coza as batatas em água temperada com sal. Quando estiverem macias, escorra-as bem e salteie com um pouco de Becel Cozinha até ficarem douradas.
      5. Dissolva a Maizena no restante vinho, deite sobre a carne e deixe ferver um pouco mais até o molho começar a engrossar um pouco.
      6. Sirva a carne fatiada, regada com o molho e polvilhada com folhinhas frescas de hortelã picadas grosseiramente. Acompanhe com as laranjas cortadas em rodelas e as batatas salteadas.