Espetadas Agridoces
Tempo de preparação5 minutos
4 porções

Ingredientes
- Includes4 escalopes de peru finos
- Includes2 dentes de alho
- Includessal q.b.
- Includespimenta preta moída
- Includes1 limão
- Includes8 tâmaras
- Includes8 ameixas secas pretas
- Includes0.5 dl de rum
- Includes1 pimento
- Includes2 cebolas médias
- Includes2 colheres de sopa de Becel Cozinha
Instruções
- Tempere os bifes de peru com os alhos picados, sal, pimenta e o sumo de limão. Deixe marinar pelo menos 2 horas.
- Descaroce as tâmaras e as ameixas e ponha de molho no rum.
- Lave, retire as semeste e corte o pimento em cubos. Descasque e corte as cebolas em quartos.
- Corte cada bife de peru em 4 tiras, no sentido da largura.
- Escorra as tâmaras e as ameixas e coloque-as sobre as tiras de carne, enrole e enfie, alternadamente com os outros ingredientes, em espetos de madeira.
- Pincele as espetadas com Becel Cozinha e leve a grelhar. Rode as espetadas para grelharem de todos os lados e vá borrifando com o rum que utilizou nos frutos.
- Acompanhe com arroz branco e salada.
