Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Esparguete com brócolos, curgete e pinhões

  • 18 minutos
  • Tempo de preparação3 minutos
  • 4 porções
recipe image Esparguete com brócolos, curgete e pinhões

Ingredientes

  • 300 g de bróculos
  • 250 g de esparguete
  • água
  • sal q.b.
  • 2 colheres de sopa de miolo de pinhão
  • 2 colheres de sopa de Becel Cozinha
  • 3 dentes de alho
  • 1 curgete pequena
  • pimenta de moinho
  • queijo parmigiano reggiano

      Instruções

      1. Separe os brócolos em raminhos pequenos e elimine o talo central.
      2. Introduza os raminhos de bróculos e o esparguete numa panela com água a ferver, tempere com sal e deixe cozer destapado até o esparguete estar al-dente.
      3. Ao mesmo tempo leve ao lume os pinhões numa frigideira antiaderente e deixe alourar. Retire os pinhões para outro recipiente e reserve-os.
      4. Deite a Becel Cozinha na mesma frigideira, junte os dentes de alho bem picadinhos e leve de novo ao lume.
      5. Entretanto lave a curgete e corte-a em rodelas finas. Deite as rodelas de curgete na frigideira, tempere com sal e pimenta moída na altura e deixe cozinhar, sobre lume moderado e mexendo de vez em quando, até a curgete estar tenra mas ainda crocante.
      6. Escorra o esparguete e os brócolos, coloque-os no recipiente para servir e adicione a curgete. Misture bem e sirva de imediato polvilhado com lascas de queijpo parmesão e os pinhões reservados.
      \

      Mais receitas

      Receitas