Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Crepes de frutos silvestres

  • CookingtimeTempo de confeção25 minutos
  • Preparation timeTempo de preparação5 minutos
  • Servings2 porções
recipe image Crepes de frutos silvestres

Ingredientes

  • 100 g farinha de trigo
  • 1 colher de sopa açúcar
  • 1 ovo
  • 3 dl leite magro
  • 1 colher de sopa Becel cozinha
  • 30 g açúcar
  • 0,5 dl água
  • 250 g framboesa silvestre
  • 1 canela em pau
  • 2 colheres de sopa rum

factos nutricionais

Energy (kcal)507 kcal
Energy (kJ)2121 kJ
Protein (g)15.5 g
Carbohydrate incl. fibre (g)84.4 g
Carbohydrate excl. fibre (g)75.6 g
Sugar (g)38.7 g
Fibre (g)8.8 g
Fat (g)8.5 g
Saturated fat (g)3.8 g
Unsaturated fat (g)3.6 g
Monounsaturated fat (g)2.4 g
Polyunsaturated fat (g)1.3 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)123 mg
Sodium (mg)109 mg
Salt (g)0.28 g
Vitamin A (IU)448 IU
Vitamin C (mg)19.2 mg
Calcium (mg)242 mg
Iron (mg)2.08 mg
Potassium (mg)480 mg

Instruções

  1. Deite a farinha e o açucar numa taça.
  2. Misture o ovo com o leite e a Becel Cozinha, previamente derretida. Junte a farinha e mexa com uma vara de arames até obter um polme liso.
  3. Deixe repousar durante 30 minutos e entretanto prepare o recheio.
  4. Leve ao lume o açucar com a água e deixe ferver cerca de 5 minutos. Junte os frutos silvestres cozinhe durante 10 minutos sobre lume brando.
  5. Escorra os frutos e recerve. Adicione à calda o pau de canela e o rum e deixe ferver mais um pouco até obter um líquido xaroposo.
  6. Leve uma frigideira antiaderente ao lume e deixe aquecer. Deixe cozer dum lado, volte o crepe e coza do outro lado. Repita as operações até esgotar a massa.
  7. Recheie cada crepe com os frutos silvestres, dobre em quatro e regue com o molho.