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Cogumelos Salteados com 3 Pimentos

  • 30 minutos
  • Tempo de preparação5 minutos
  • 4 porções
recipe image Cogumelos Salteados com 3 Pimentos

Ingredientes

  • 1 cebola
  • 1 alho francês fino
  • 4 colheres de sopa de Becel Cozinha
  • 200 g de cogumelos laminados
  • 1 pimento verde pequeno
  • 1 pimento vermelho pequeno
  • 1 pimento amarelo pequeno
  • sal q.b.
  • pimenta de moinho
  • tomilho fresco
  • 3 a 4 colheres de sopa de vinagre de sidra

factos nutricionais

Energy (kcal)44 kcal
Energy (kJ)182 kJ
Protein (g)2.5 g
Carbohydrate incl. fibre (g)8.6 g
Carbohydrate excl. fibre (g)6.7 g
Sugar (g)3.3 g
Fibre (g)2.0 g
Fat (g)0.4 g
Saturated fat (g)0.1 g
Unsaturated fat (g)0.1 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.1 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)46 mg
Salt (g)0.11 g
Vitamin A (IU)736 IU
Vitamin C (mg)88.8 mg
Calcium (mg)20 mg
Iron (mg)0.81 mg
Potassium (mg)335 mg

Instruções

  1. Descasque e pique a cebola. Corte o alho francês em rodelas, lave e escorra.
  2. Deite a Becel Cozinha numa frigideira larga e leve ao lume com a cebola e o alho francês. Entretanto lave os cogumelos e seque-os com papel de cozinha.
  3. Deite-os na frigideira e salteie sobre lume médio enquanto lava os pimentos e os corta em tirinhas, ao mesmo tempo que os limpa de sementes.
  4. Deite os pimentos na frigideira e tempere com sal e pimenta moída na altura. Salpique com folhinhas frescas de tomilho e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, durante cerca de 10 minutos.
  5. Regue com o vinagre de sidra e retire do lume.
Sirva os legumes quentes ou frios.