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Bolo de Requeijão e Pêra

  • 45 minutos
  • Tempo de preparação10 minutos
  • 12 porções
recipe image Bolo de Requeijão e Pêra

Ingredientes

  • 100 g + 50 g + 30 g de açúcar
  • 80 g de Becel Cozinha
  • 3 ovos XL
  • 200 g de requeijão light
  • 1 limão
  • 200 g de farinha de trigo
  • 50 g de amido de milho Maizena
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 3 a 4 pêras maduras

      Instruções

      1. Ligue o forno e regule-o para os 180ºC.
      2. Bata 100g de açúcar com a Becel Cozinha. Reserve as claras noutra tigela e junte as gemas ao creme anterior. Adicione o requeijão e a raspa da casca do limão e bata até a mistura estar uniforme.
      3. Bata as claras em castelo bem firme com 50 g de açúcar.
      4. Junte à massa a farinha, previamente misturada com o amido de milho Maizena e o fermento em pó, alternando com as claras em castelo.
      5. Unte uma forma redonda com Becel Cozinha e forre o fundo com um disco de papel vegetal. Descasque e corte as pêras em lâminas finas. Polvilhe o fundo da forma com o restante açúcar e cubra com as fatias de pêra. Por cima deite a massa preparada e leve ao forno durante cerca de 30 minutos.
      6. Depois de desenformar para o prato de serviço, retire cuidadosamente o disco de papel vegetal.
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