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Bolo de Requeijão e Pêra

  • CookingtimeTempo de confeção35 minutos
  • Preparation timeTempo de preparação10 minutos
  • Servings12 porções
recipe image Bolo de Requeijão e Pêra

Ingredientes

  • 100 g + 50 g + 30 g de açúcar
  • 80 g de Becel Cozinha
  • 3 ovos XL
  • 200 g de requeijão light
  • 1 limão
  • 200 g de farinha de trigo
  • 50 g de amido de milho Maizena
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 3 a 4 pêras maduras

factos nutricionais

Energy (kcal)173 kcal
Energy (kJ)724 kJ
Protein (g)5.1 g
Carbohydrate incl. fibre (g)33.2 g
Carbohydrate excl. fibre (g)31.3 g
Sugar (g)13.7 g
Fibre (g)2.0 g
Fat (g)2.3 g
Saturated fat (g)0.9 g
Unsaturated fat (g)1.0 g
Monounsaturated fat (g)0.6 g
Polyunsaturated fat (g)0.4 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)58 mg
Sodium (mg)127 mg
Salt (g)0.32 g
Vitamin A (IU)90 IU
Vitamin C (mg)3.9 mg
Calcium (mg)100 mg
Iron (mg)0.71 mg
Potassium (mg)96 mg

Instruções

  1. Ligue o forno e regule-o para os 180 º C.
  2. Bata 100 g de açúcar com a Becel Cozinha. Reserve as claras noutra tigela e junte as gemas ao creme anterior. Adicione o requeijão e a raspa da casca do limão e bata até a mistura estar uniforme.
  3. Bata as claras em castelo bem firme com 50 g de açúcar.
  4. Junte à massa a farinha, previamente misturada com o amido de milho Maizena e o fermento em pó, alternando com as claras em castelo.
  5. Unte uma forma redonda com Becel Cozinha e forre o fundo com um disco de papel vegetal. Descasque e corte as peras em lâminas finas. Polvilhe o fundo da forma com o restante açúcar e cubra com as fatias de pera. Por cima deite a massa preparada e leve ao forno durante cerca de 30 minutos.
  6. Depois de desenformar para o prato de serviço, retire cuidadosamente o disco de papel vegetal.