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Bolo de Maçã Reineta com Chá Preto e Nozes

  • CookingtimeTempo de confeção25 minutos
  • Preparation timeTempo de preparação5 minutos
  • Servings14 porções
recipe image Bolo de Maçã Reineta com Chá Preto e Nozes

Ingredientes

  • Becel Cozinha
  • 4 maçãs reinetas
  • 100 g de açúcar
  • 80 g de Becel com óleo de noz
  • 4 ovos tamanho XL
  • 200 g de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 2 saquetas de chá preto Lipton Yellow Label
  • 1 colher de sopa de canela moída
  • 50 g de miolo de nozes

factos nutricionais

Energy (kcal)190 kcal
Energy (kJ)796 kJ
Protein (g)3.9 g
Carbohydrate incl. fibre (g)25.4 g
Carbohydrate excl. fibre (g)23.5 g
Sugar (g)12.1 g
Fibre (g)1.9 g
Fat (g)8.6 g
Saturated fat (g)1.2 g
Unsaturated fat (g)6.8 g
Monounsaturated fat (g)1.9 g
Polyunsaturated fat (g)4.9 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)62 mg
Sodium (mg)50 mg
Salt (g)0.13 g
Vitamin A (IU)117 IU
Vitamin C (mg)2.2 mg
Calcium (mg)46 mg
Iron (mg)0.65 mg
Potassium (mg)98 mg

Instruções

  1. Ligue o forno e regule-o para os 180 °C.
  2. Pincele uma forma redonda de 24 cm de diâmetro com Becel Cozinha, forre o fundo com um circulo de papel vegetal, volte a pincelar com Becel Cozinha e polvilhe com um pouco de açúcar.
  3. Descasque as maçãs corte-as em quartos e retire os caroços. Corte 2 das maçãs em fatias finas e disponha-as em circulo sobre o fundo da forma. Pique as restantes maçãs em pedacinhos pequenos e reserve.
  4. Deite cerca de 80 g de açúcar numa tigela, junte 80 g de Becel com óleo de Noz e misture bem.
  5. Parta os ovos, coloque as claras noutra tigela e adicione as gemas ao creme preparado.
  6. Bata com a batedeira até as gemas estarem bem incorporadas. Adicione a farinha, o fermento em pó, o conteúdo das saquetas de chá preto e a canela em pó e misture bem. Adicione os pedacinhos de maçã e o miolo de noz, previamente picado e volte a mexer.
  7. Bata as claras com a batedeira até ficarem em espuma, adicione-lhes o restante açúcar e continue a bater até estarem bem espessas e envolva-as delicadamente no preparado.
  8. Deite a massa na forma e leve ao forno. Deixe cozer durante cerca de 50 minutos.
  9. Depois de cozido desenforme o bolo sobre uma rede. Passe um pincel molhado em água fria sobre a folha de papel vegetal e retire-a cuidadosamente. Deixe arrefecer e mude o bolo para o prato de serviço.
Sirva ao lanche ou ao ao pequeno almoço. Como sobremesa, corte uma fatia mais pequena e acompanhe-a de uma bola de gelado.