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Bolo de maçã recheado

  • CookingtimeTempo de confeção25 minutos
  • Preparation timeTempo de preparação5 minutos
  • Servings14 porções
recipe image Bolo de maçã recheado

Ingredientes

  • 4 maçãs reinetas
  • 1 colher de sopa de canela moída
  • 180 g de açúcar
  • 100 g de Becel Cozinha
  • 3 ovos
  • 1 dl de leite magro
  • 250 g de farinha de trigo

factos nutricionais

Energy (kcal)161 kcal
Energy (kJ)673 kJ
Protein (g)3.8 g
Carbohydrate incl. fibre (g)33.8 g
Carbohydrate excl. fibre (g)31.9 g
Sugar (g)18.1 g
Fibre (g)1.9 g
Fat (g)1.5 g
Saturated fat (g)0.4 g
Unsaturated fat (g)0.8 g
Monounsaturated fat (g)0.5 g
Polyunsaturated fat (g)0.3 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)46 mg
Sodium (mg)22 mg
Salt (g)0.06 g
Vitamin A (IU)127 IU
Vitamin C (mg)2.2 mg
Calcium (mg)33 mg
Iron (mg)0.54 mg
Potassium (mg)101 mg

Instruções

  1. Descasque, retire os caroços e corte as maças em fatias. Polvilhe com a canela. Leve as maçãs a cozer sobre lume brando, ou durante 5 minutos no micro-ondas, com a potência máxima. Quando a maçã estiver cozida, bata com uma colher de pau até obter um puré.
  2. Entretanto, bata o açucar com Becel Cozinha até obter um creme. Junte as gemas e continue a bater. Adicione o leite e misture bem.
  3. Junte a farinha e bata até obter um creme homogéneo.
  4. À parte bata as claras em castelo bem firme e incorpore-as suavemente no preparado anterior.
  5. Deite metade da massa numa forma circular. Espalhe por cima o puré de maçã e cubra com a restante massa. Coza em forno moderado (200 ºC) durante cerca de 45 minutos.