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Bolo de bolacha

  • 30 minutos
  • Tempo de preparação5 minutos
  • 8 porções
recipe image Bolo de bolacha

Ingredientes

  • 250 g de Becel Sabor a Manteiga
  • 100 g de açúcar em pó
  • 1 limão
  • 1 clara de ovo
  • 2 dl de chá preto forte
  • 0.5 dl de rum
  • 300 g de bolacha maria ou torrada

      Instruções

      1. Misture muito bem a Becel Sabor a Manteiga com metade do açúcar em pó e a raspa da casca do limão até obter um creme liso homogéneo.
      2. Bata a clara em castelo bem firme com o restante açúcar e incorpore cuidadosamente no creme anterior.
      3. Adicione o chá e o rum, ou outro licor da sua preferência. Vá mergulhando as bolachas, uma a uma, na mistura de chá, deixando-as embeber bem. Disponha as bolachas em camadas no prato de serviço, barrando cada camada com o creme preparado.
      4. Termine cobrindo o bolo por cima com uma camada de creme. Leve ao frigorífico e sirva bem fresco.
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