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Coloque o red fish num tacho, cubra com água e tempere com sal. Leve a cozer sobre lume moderado.
Deite a Becel Cozinha noutro tacho, junte o alho e a cebola, picados, e a folha de louro e deixe cozinhar sobre lume moderado enquanto pela as cenouras e as corta em pedaços pequenos.
Deite a cenoura e as ervilhas no tacho, salpique com um pouco de sal, tape e deixe cozinhar durante cerca de 5 minutos. Coe a água da cozedura do peixe, meça 5 dl e deite sobre os legumes. Quando retomar fervura introduza o arroz, mexa e volte a tapar. Deixe cozinhar durante cerca de 15 minutos. Entretanto limpe o peixe de pele e espinhas e desfaça-o em lascas grandes.
Quando o arroz estiver cozido, junte-lhe as lascas de peixe, regue com o sumo de limão e salpique com folhinhas de tomilho. Mexa delicadamente e sirva.
Tempo de preparação10 minutos
4 porções
