Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Sopa Oriente

  • 40 minutos
  • Tempo de preparaçãoNão disponível
  • 4 porções
recipe image Sopa Oriente

Ingredientes

  • 2 postas de maruca
  • 1 talo de aipo
  • 1.5 l de água
  • 1 cenoura
  • 0.5 couve chinesa (pequena)
  • 2 colheres de sopa de Becel Cozinha
  • 4 colheres de sopa de arroz integral
  • 50 g de ervilhas frescas
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • 50 g de rebentos de soja
  • funcho

factos nutricionais

Energy (kcal)74 kcal
Energy (kJ)312 kJ
Protein (g)2.7 g
Carbohydrate incl. fibre (g)15.6 g
Carbohydrate excl. fibre (g)12.7 g
Sugar (g)2.0 g
Fibre (g)2.9 g
Fat (g)0.5 g
Saturated fat (g)0.1 g
Unsaturated fat (g)0.3 g
Monounsaturated fat (g)0.1 g
Polyunsaturated fat (g)0.2 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)277 mg
Salt (g)0.70 g
Vitamin A (IU)2779 IU
Vitamin C (mg)15.0 mg
Calcium (mg)52 mg
Iron (mg)0.96 mg
Potassium (mg)334 mg

Instruções

  1. Coza a maruca com a haste de aipo na água a ferver durante cerca de 10 minutos. Coe o caldo e reserve. Retire a pele e as espinhas do peixe e desfaça-o em lascas grandes.
  2. Corte a cenoura e a couve chinesa em juliana fina.
  3. Aqueça a Becel Cozinha e salteie o arroz, mexendo, durante cerca de 10 minutos. Junte a cenoura, a couve e as ervilhas e deixe saltear um pouco mais. Regue com o caldo da cozedura do peixe e o molho de soja. Deixe cozer cerca de 20 minutos. Introduza então os rebentos de soja e as lascas de peixe e deixe retomar fervura.
  4. Retire do lume e sirva polvilhado com raminhos de funcho.