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Dessert

Quark-Puffer mit marinierten Erdbeeren

Quark-Puffer mit marinierten Erdbeeren -

Quark-Puffer mit marinierten Erdbeeren -

  • Zubereitungszeit
     
    15 minuten
  • Vorbereitungszeit
     
    25 minuten
  • SchwierigkeitEinfach
  • Portion(en)4 Portionen
recipe image Quark-Puffer mit marinierten Erdbeeren
  • 500 g frische Erdbeeren
  • 3 EL Erdbeerkonfitüre
  • 1 Bio-Limette
  • 30 g Becel Gold
  • 1 Ei
  • 2 TL Zucker
  • 100 g Magerquark
  • 75 ml Milch 1,5% Fett
  • 120 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 2 EL Becel Omega-3 Pflanzenöl
  1. Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Limette heiß abwaschen und trocken reiben. Schale abreiben, Limette auspressen. Erdbeerkonfitüre mit Limettenschale und –saft glatt rühren und die Erdbeeren unterheben.
  2. Becel Gold schmelzen. Ei trennen. Eiweiß steif schlagen, dabei den Zucker einrieseln lassen. Eigelb, Quark, Milch und flüssige Becel Gold verrühren. Mehl und Backpulver darüber sieben, Eischnee darüber geben und vorsichtig unterheben.
  3. Im heißen Becel Omega-3 Pflanzöl nach und nach 12 kleine Puffer backen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit den marinierten Erdbeeren servieren.

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