Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Limonlu Otlu Izgara Tofu ve Sebze Kebabı

Sadece sebzeler ve vegan malzemelerle hazırlayabileceğiniz nefis bir kebaba kim hayır diyebilir?
  • 25 dk
  • Hazırlık zamanı15 dk
  • PorsiyonKaç kişilik 4
recipe image Limonlu Otlu Izgara Tofu ve Sebze Kebabı

Malzemeler

  • Becel Tereyağı Severlere (60 gr)
  • Limon suyu (2 yemek kaşığı)
  • Taze biberiye yaprakları (2 çay kaşığı)
  • Sarımsak - 1 diş
  • Rendelenmiş limon kabuğu (1 çay kaşığı)
  • Tuz (Yarım çay kaşığı)
  • Karabiber (Çeyrek çay kaşığı)
  • Tofu - sert, kurumuş ve 16 parçaya bölünmüş (350 gr)
  • Dolmalık kırmızı/sarı biber - 1 adet, büyük boy, 12 parçaya bölünmüş
  • Kültür mantarı - küçük boy, 12 adet
  • Kabak - 1 adet, 12 parçaya bölünmüş
  • Soğan (40 gr), 12 parçaya bölünmüş

      Talimatlar

      1. Büyük bir kasede, limon suyu, biberiye, sarımsak, limon kabuğu rendesi, tuz, karabiber ve oda sıcaklığında bekletilmiş Becel Tereyağı Severlere’yi karıştırın. Tofu ve sebzeleri ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Üzerini örterek buzdolabında en az 1 saat marine edin.
      2. Sırayla tofu ve sebzeleri 4 şişe geçirin. Sebzeler yumuşayana ve tofu hafifçe kızarana kadar kebapları yaklaşık 10 dakika ızgarada pişirin. Şişleri birkaç kez çevirin ve kalan marineyi şişlere sürün. Izgara işleminden sonra şişleri tabağa alarak servis edin.
      İpucu: Tahta şiş kullanıyorsanız, kullanmadan önce en az 30 dakika suda bekletin.