Limonlu Otlu Izgara Tofu ve Sebze Kebabı
Sadece sebzeler ve vejetaryen malzemelerle hazırlayabileceğiniz nefis bir kebaba kim hayır diyebilir?
![]()
![]()
Hazırlık zamanı15 dk![]()
PorsiyonKaç kişilik 4
Malzemeler
- Becel Klasik (60 gr)
- Limon suyu (2 yemek kaşığı)
- Taze biberiye yaprakları (2 çay kaşığı)
- Sarımsak - 1 diş
- Rendelenmiş limon kabuğu (1 çay kaşığı)
- Tuz (Yarım çay kaşığı)
- Karabiber (Çeyrek çay kaşığı)
- Tofu - sert, kurumuş ve 16 parçaya bölünmüş (350 gr)
- Dolmalık kırmızı/sarı biber - 1 adet, büyük boy, 12 parçaya bölünmüş
- Kültür mantarı - küçük boy, 12 adet
- Kabak - 1 adet, 12 parçaya bölünmüş
- Soğan (40 gr), 12 parçaya bölünmüş
Talimatlar
- Büyük bir kasede, limon suyu, biberiye, sarımsak, limon kabuğu rendesi, tuz, karabiber ve oda sıcaklığında bekletilmiş Becel Klasik’i karıştırın. Tofu ve sebzeleri ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Üzerini örterek buzdolabında en az 1 saat marine edin.
- Sırayla tofu ve sebzeleri 4 şişe geçirin. Sebzeler yumuşayana ve tofu hafifçe kızarana kadar kebapları yaklaşık 10 dakika ızgarada pişirin. Şişleri birkaç kez çevirin ve kalan marineyi şişlere sürün. Izgara işleminden sonra şişleri tabağa alarak servis edin.
İpucu: Tahta şiş kullanıyorsanız, kullanmadan önce en az 30 dakika suda bekletin.
