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30 minutos Tempo de preparação 5 minutos 4 porções Ingredientes
1 l água
1 folha de louro seco
pimenta verde em grão
1 canela em pau
sal q.b.
0.5 alho francês
2 postinhas de abrótea
1 cebola
2 colheres de sopa de Becel Cozinha
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de chá de caril picante em pó
Piripiri
noz-moscada
1 limão
1 banana
0.5 maçã
cebolinho fresco picado
factos nutricionais Energy (kcal) 73 kcal Energy (kJ) 303 kJ Protein (g) 1.4 g Carbohydrate incl. fibre (g) 16.3 g Carbohydrate excl. fibre (g) 13.3 g Sugar (g) 6.5 g Fibre (g) 3.1 g Fat (g) 1.0 g Saturated fat (g) 0.5 g Unsaturated fat (g) 0.2 g Monounsaturated fat (g) 0.1 g Polyunsaturated fat (g) 0.1 g Trans fat (g) 0.0 g Cholesterol (mg) 0 mg Sodium (mg) 52 mg Salt (g) 0.13 g Vitamin A (IU) 129 IU Vitamin C (mg) 11.2 mg Calcium (mg) 38 mg Iron (mg) 0.77 mg Potassium (mg) 179 mg
Instruções
Leve a água a ferver com o louro, pimenta em grão, o pau de canela, o sal e o alho francês em tiras;
Introduza o peixe e deixe cozer durante 10 minutos. Coe o caldo e reserve;
Limpe o peixe de peles e espinhas e desfaça-o em lascas;
Coza a cebola finamente picada na Becel Cozinha;
Polvilhe com a farinha e o caril, mexa e regue com o caldo do peixe;
Deixe engrossar um pouco, mexendo de vez em quando. Tempere com piripiri, noz-moscada e o sumo do limão;
Introduza o peixe e deixe retomar fervura;
Deite a sopa nos pratos de serviço, enfeite com a banana em rodelas e a maçã em cubinhos e sirva polvilhada com cebolinho picado.
Tempo de preparação5 minutos
4 porções
