Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Sopa exótica de peixe

  • 30 minutos
  • Tempo de preparação5 minutos
  • 4 porções
recipe image Sopa exótica de peixe

Ingredientes

  • 1 l água
  • 1 folha de louro seco
  • pimenta verde em grão
  • 1 canela em pau
  • sal q.b.
  • 0.5 alho francês
  • 2 postinhas de abrótea
  • 1 cebola
  • 2 colheres de sopa de Becel Cozinha
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres de chá de caril picante em pó
  • Piripiri
  • noz-moscada
  • 1 limão
  • 1 banana
  • 0.5 maçã
  • cebolinho fresco picado

factos nutricionais

Energy (kcal)73 kcal
Energy (kJ)303 kJ
Protein (g)1.4 g
Carbohydrate incl. fibre (g)16.3 g
Carbohydrate excl. fibre (g)13.3 g
Sugar (g)6.5 g
Fibre (g)3.1 g
Fat (g)1.0 g
Saturated fat (g)0.5 g
Unsaturated fat (g)0.2 g
Monounsaturated fat (g)0.1 g
Polyunsaturated fat (g)0.1 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)52 mg
Salt (g)0.13 g
Vitamin A (IU)129 IU
Vitamin C (mg)11.2 mg
Calcium (mg)38 mg
Iron (mg)0.77 mg
Potassium (mg)179 mg

Instruções

  1. Leve a água a ferver com o louro, pimenta em grão, o pau de canela, o sal e o alho francês em tiras;
  2. Introduza o peixe e deixe cozer durante 10 minutos. Coe o caldo e reserve;
  3. Limpe o peixe de peles e espinhas e desfaça-o em lascas;
  4. Coza a cebola finamente picada na Becel Cozinha;
  5. Polvilhe com a farinha e o caril, mexa e regue com o caldo do peixe;
  6. Deixe engrossar um pouco, mexendo de vez em quando. Tempere com piripiri, noz-moscada e o sumo do limão;
  7. Introduza o peixe e deixe retomar fervura;
  8. Deite a sopa nos pratos de serviço, enfeite com a banana em rodelas e a maçã em cubinhos e sirva polvilhada com cebolinho picado.