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Sopa exótica de peixe 30 minutos Tempo de preparação 5 minutos 4 porções Ingredientes
1 l água
1 folha de louro seco
pimenta verde em grão
1 canela em pau
sal q.b.
0.5 alho francês
2 postinhas de abrótea
1 cebola
2 colheres de sopa de Becel Cozinha
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de chá de caril picante em pó
Piripiri
noz-moscada
1 limão
1 banana
0.5 maçã
cebolinho fresco picado
Instruções
Leve a água a ferver com o louro, pimenta em grão, o pau de canela, o sal e o alho francês em tiras;
Introduza o peixe e deixe cozer durante 10 minutos. Coe o caldo e reserve;
Limpe o peixe de peles e espinhas e desfaça-o em lascas;
Coza a cebola finamente picada na Becel Cozinha;
Polvilhe com a farinha e o caril, mexa e regue com o caldo do peixe;
Deixe engrossar um pouco, mexendo de vez em quando. Tempere com piripiri, noz-moscada e o sumo do limão;
Introduza o peixe e deixe retomar fervura;
Deite a sopa nos pratos de serviço, enfeite com a banana em rodelas e a maçã em cubinhos e sirva polvilhada com cebolinho picado.
Tempo de preparação5 minutos
4 porções
