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Sopa exótica de peixe

  • 30 minutos
  • Tempo de preparação5 minutos
  • 4 porções
recipe image Sopa exótica de peixe

Ingredientes

  • 1 l água
  • 1 folha de louro seco
  • pimenta verde em grão
  • 1 canela em pau
  • sal q.b.
  • 0.5 alho francês
  • 2 postinhas de abrótea
  • 1 cebola
  • 2 colheres de sopa de Becel Cozinha
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres de chá de caril picante em pó
  • Piripiri
  • noz-moscada
  • 1 limão
  • 1 banana
  • 0.5 maçã
  • cebolinho fresco picado

      Instruções

      1. Leve a água a ferver com o louro, pimenta em grão, o pau de canela, o sal e o alho francês em tiras;
      2. Introduza o peixe e deixe cozer durante 10 minutos. Coe o caldo e reserve;
      3. Limpe o peixe de peles e espinhas e desfaça-o em lascas;
      4. Coza a cebola finamente picada na Becel Cozinha;
      5. Polvilhe com a farinha e o caril, mexa e regue com o caldo do peixe;
      6. Deixe engrossar um pouco, mexendo de vez em quando. Tempere com piripiri, noz-moscada e o sumo do limão;
      7. Introduza o peixe e deixe retomar fervura;
      8. Deite a sopa nos pratos de serviço, enfeite com a banana em rodelas e a maçã em cubinhos e sirva polvilhada com cebolinho picado.