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Bolachinhas de mandioca e laranja

  • Tempo de confeção15 minutos
  • Tempo de preparação3 minutos
  • Porções1 porções
recipe image Bolachinhas de mandioca e laranja

Ingredientes

  • 100 g de farinha de mandioca
  • 120 g de farinha de trigo
  • 30 g amido de milho Maizena
  • 70 g de açucar
  • 1 laranja (raspa de casca)
  • 50 g Becel Cozinha
  • 1 dl de leite magro
Energy (kcal)668 kcal
Energy (kJ)2791 kJ
Protein (g)17.6 g
Carbohydrate incl. fibre (g)143.9 g
Carbohydrate excl. fibre (g)134.5 g
Sugar (g)5.2 g
Fibre (g)9.3 g
Fat (g)1.8 g
Saturated fat (g)0.3 g
Unsaturated fat (g)0.8 g
Monounsaturated fat (g)0.2 g
Polyunsaturated fat (g)0.6 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)2 mg
Sodium (mg)60 mg
Salt (g)0.16 g
Vitamin A (IU)782 IU
Vitamin C (mg)93.1 mg
Calcium (mg)313 mg
Iron (mg)2.62 mg
Potassium (mg)549 mg

Instruções

  1. Numa taça misture a farinha de mandioca com a farinha, o amido de milho Maizena e o açúcar. Adicione a raspa da casca da laranja, a Becel Cozinha e o leite magro e misture tudo com uma colher até a massa se soltar das paredes da taça. Deixe repousar durante 20 a 30 minutos.
  2. Ligue o forno e regule-o para os 180 º C.
  3. Estenda a massa sobre uma folha de papel vegetal com o rolo da massa de modo a obter uma placa com 3 a 4 mm de espessura. Corte as bolachinhas com um corta massas e coloque-as sobre o tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.
  4. Leve ao forno e deixe cozer durante 15 a 20 minutos até que as bolachinhas estejam levemente douradas.
  5. Deixe arrefecer e guarde em caixas de lata ou frascos.
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