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Hauptgericht

Vegane Couscous-Pfanne mit Gemüse

  • Zubereitungszeit
     
    30 minuten
  • SchwierigkeitEinfach
  • Portion(en)4 Portionen
recipe image Veganes Gemüse Couscous
  • 250 g Couscous
  • 300 ml Wasser
  • 1/2 TL Salz
  • 50 g Frühlingszwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 200 g Zucchini
  • 180 g gelbe Paprika
  • 150 g Champignons
  • 200 g Tomaten
  • 40 g Becel Gold
  • Pfeffer
  1. Couscous nach Anleitung zubereiten.
  2. Gemüse würfeln und Knoblauchzehe pressen oder sehr klein würfeln.
  3. 2 EL Becel Gold in eine Pfanne geben und bei sehr geringer Hitze schmelzen. Das Gemüse dazugeben und alles für 5 – 8 Min. dünsten. Nach Belieben pfeffern.
  4. 2 EL Becel Vital mit dem Couscous vermengen, das Gemüse unterheben. Alles auf Tellern anrichten und genießen.

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