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Party

Mini-Muffins mit Blaubeeren

Mini-Muffins mit Blaubeeren

Mini-Muffins mit Blaubeeren

  • Zubereitungszeit
     
    18 minuten
  • Vorbereitungszeit
     
    10 minuten
  • SchwierigkeitEinfach
  • Portion(en)24 Portionen
recipe image Mini-Muffins mit Blaubeeren
  • 100 g Becel Gold
  • 100 Zucker
  • 2 Eier
  • 200 g Joghurt (1,5 % Fett)
  • 250 g Mehl
  • 1/2 TL Backpulver
  • 150 g Blaubeeren (frisch oder tiefgekühlt)
  • Papierbackform
  1. Becel Gold mit Zucker schaumig rühren. Eier nach und nach zugeben und cremig aufschlagen. Joghurt untermischen, Mehl und Backpulver unterrühren Die Blaubeeren vorsichtig unterheben.
  2. In die Vertiefungen einer Mini-Muffinform Papierbackförmchen setzen. Wer keine Muffinform hat, steckt einfach zwei Papierbackförmchen ineinander. Den Teig auf die Förmchen verteilen.
  3. Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei 180°C (Umluft: 160°C) ca. 18 Minuten backen.

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