use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Limon ve Yeşillikler Üzerinde Somon Risotto

Şık bir akşam yemeğini harika bir lezzetle süslemek isteyenler için leziz bir Somon Risotto tarifi: Limon ve Yeşillikler Üzerinde Somon Risotto
  • Pişirme süresi1 saat
recipe image Limon ve Yeşillikler Üzerinde Somon Risotto

Malzemeler

  • Soğan – 1 orta boy (120 gr)
  • Ayçiçeği yağı – 2 yemek kaşığı
  • Pirinç – 1,5 su bardağı (225 gr)
  • Su – 1 bardak (225 ml)
  • Sek beyaz şarap (Opsiyonel) – 1,5 su bardağı (300 ml)
  • Dondurulmuş bezelye – 1 çay bardağı (85 gr)
  • Limon rendesi – 1 adet (70 gr)
  • Taze yeşillikler – 4 yemek kaşığı (40 gr)
  • Somon fileto – 4 adet (1000 gr)
  • Becel Tereyağı Severlere – 2,5 yemek kaşığı (50 gr)
  • Limon suyu – 1/2 çay bardağı (40 ml)

      Talimatlar

      1. Ayçiçeği yağını bir tencereye ekleyin ve ince doğranmış soğanı yumuşayana kadar sote edin.
      2. Ayıklanmış, yıkanmış pirinci ekleyin ve karıştırın.
      3. Dilerseniz şarap ekleyip pirinç şarabı emene kadar pişirebilirsiniz.
      4. Pişirme işlemi bitmeden en az 3 dakika önce bezelyeleri, limonu ve doğranmış taze yeşillikleri ekleyip yavaşça karıştırın.
      5. Risotto pişerken, her somon filetosunu kare şeklinde bir alüminyum folyoya yerleştirin ve üstüne eritilmiş Becel Tereyağı Severlere'yi ve limon suyunu ilave edin.
      6. Alüminyum folyoları kapatın ve önceden ısıtılmış 180oC’lik fırında 15 dakika ve rengi pembeleşinceye kadar pişirin.
      7. Balığı risottonun üzerine yerleştirin. Taze yeşilliklerle servis yapabilirsiniz.