Limon ve Yeşillikler Üzerinde Somon Risotto
Şık bir akşam yemeğini harika bir lezzetle süslemek isteyenler için leziz bir Somon Risotto tarifi: Limon ve Yeşillikler Üzerinde Somon Risotto
Pişirme süresi1 saat 0 dk
Hazırlık zamanı
PorsiyonMüsait değil
Malzemeler
- Soğan – 1 orta boy (120 gr)
- Ayçiçeği yağı – 2 yemek kaşığı
- Pirinç – 1,5 su bardağı (225 gr)
- Su – 1 bardak (225 ml)
- Sek beyaz şarap (Opsiyonel) – 1,5 su bardağı (300 ml)
- Dondurulmuş bezelye – 1 çay bardağı (85 gr)
- Limon rendesi – 1 adet (70 gr)
- Taze yeşillikler – 4 yemek kaşığı (40 gr)
- Somon fileto – 4 adet (1000 gr)
- Becel Sızma Zeytinyağlı – 2,5 yemek kaşığı (50 gr)
- Limon suyu – 1/2 çay bardağı (40 ml)
Beslenme gerçekleri
| Energy (kcal) | 0 kcal |
| Energy (kJ) | 0 kJ |
| Protein (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g |
| Sugar (g) | 0.0 g |
| Fibre (g) | 0.0 g |
| Fat (g) | 0.0 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 0 mg |
| Salt (g) | 0.00 g |
| Vitamin A (IU) | 0 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
| Calcium (mg) | 0 mg |
| Iron (mg) | 0.00 mg |
| Potassium (mg) | 0 mg |
Talimatlar
- Ayçiçeği yağını bir tencereye ekleyin ve ince doğranmış soğanı yumuşayana kadar sote edin.
- Ayıklanmış, yıkanmış pirinci ekleyin ve karıştırın.
- Dilerseniz şarap ekleyip pirinç şarabı emene kadar pişirebilirsiniz.
- Pişirme işlemi bitmeden en az 3 dakika önce bezelyeleri, limonu ve doğranmış taze yeşillikleri ekleyip yavaşça karıştırın.
- Risotto pişerken, her somon filetosunu kare şeklinde bir alüminyum folyoya yerleştirin ve üstüne Becel Sızma Zeytinyağlı ve limon suyunu sürün.
- Alüminyum folyoları kapatın ve önceden ısıtılmış 180oC’lik fırında 15 dakika ve rengi pembeleşinceye kadar pişirin.
- Balığı risottonun üzerine yerleştirin. Taze yeşilliklerle servis yapabilirsiniz.