Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Karışık Sebzeli Risotto

Yapımı kolay ve hızlı, aynı zamanda taze sebzelerle dolu, lezzetli İtalyan Risotto!
  • 40 dk
  • Hazırlık zamanı15 dk
  • PorsiyonKaç kişilik 4
recipe image Karışık Sebzeli Risotto

Malzemeler

  • Becel Tereyağı Severlere (40 gr)
  • Soğan – 1 adet
  • Sarımsak – 1 diş
  • Arborio pirinç 280 gram
  • Sebze suyu (900 ml)
  • Karışık taze sebze – Kabak, mantar, brokoli, kapya biber, kuşkonmaz vb (400 gr)
  • Taze otlar – 2 yemek kaşığı (10 gr) maydanoz veya taze kekik

      Talimatlar

      1. Sebze suyunuzu hazırlarken dilinmiş kırmızı biber, kuşkonmaz, mantar, brokoli, kabak mısır, bezelye, nohut ve karabiber kullanabilirsiniz. Sebze suyunu sıcak olarak hazır edin.
      2. 20 gr Becel Tereyağı Severlere'yi büyük bir tavada eritin, soğanı, sarımsağı ekleyin ve yaklaşık 5 dakika yumuşayana kadar pişirin.
      3. Pirinci sotelenmiş soğan ve sarımsağın üzerine ekleyin ve karıştırarak 2 dakika pişirin.
      4. Bir kepçeyle, yaklaşık 150 ml sıcak sebze suyunu pirincin üzerine ekleyin, sürekli karıştırarak suyunu çekene kadar pişirin. Sebze suyunu bu şekilde ilave etmeye ve pişirmeye (yaklaşık 10 dakika) pirinçler hemen hemen pişene kadar devam edin.
      5. Sebzeleri katın ve yaklaşık 5 dakika boyunca pirinçler ve sebzeler özdeşleşene, tüm sebze suyu çekilene ve karışım kaymağımsı bir kıvam alana kadar hafif ateşte pişirmeye devam edin.
      6. Servis etmeden önce taze otlarla birlikte kalan Becel Tereyağı Severlere'yi ekleyin.