Kremalı Balkabağı Çorbası
Sıradan çorba tariflerinden sıkılanlar için çok özel bir tarifimiz var: Balkabağı Çorbası
Hazırlık zamanı10 dk
PorsiyonKaç kişilik 4

Malzemeler
- Kabuğu soyulmuş küp doğranmış balkabağı - 250 gr
- Kabaca doğranmış soğan – 1 adet
- Becel Tereyağı Severlere - 20 gr
- Sıcak su (sebze suyu ya da tavuk suyu kullanabilirsiniz) – 1 lt
- Krema – 100 ml
- Taze kekik
- tuz
- Karabiber
Talimatlar
- Becel Tereyağı Severlere'yi orta boy bir tencerede eritin.
- Soğanları ve balkabaklarını ekleyip birkaç dakika soteleyin.
- Sıcak suyu ilave edip balkabakları yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
- Balkabakları istenilen yumuşaklığa gelince kremayı ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiberle lezzetlendirip ateşten alın.
- El blenderinden geçirerek pürüzsüz bir kıvama gelemsini sağlayın.
- Kaselere pay edip krema ve taze kekik yapraklarıyla süsleyerek servis edin.
