Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Arroz de frango com legumes

  • 30 minutos
  • Tempo de preparação5 minutos
  • 6 porções
recipe image Arroz de frango com legumes

Ingredientes

  • peito de frango 0,5 kg
  • água
  • sal q.b
  • folha de louro seco
  • 2 talos de aipo
  • 2 cenouras
  • 1 tira de casca de limão
  • 1 alho francês fino
  • 1 cebola
  • 3 dentes alho
  • 30 g Becel Cozinha
  • 1 colher de chá açafrão-das-índias moído
  • 200 g couve lombardo cortada em tiras
  • 250 g arroz basmati agulha
  • 20 g miolo de nozes

      Instruções

      1. Coza o frango em água temperada com uma pitada de sal, a folha de louro, 1 dos talos de aipo, a pele das cenouras e a casca de limão até estar tenro. Retire o frango e coe o caldo de cozedura. Reserve ambos.
      2. Corte em lâminas finas o restante talo de aipo. Se tiver folhas, retire-as previamente e reserve.
      3. Corte a cenoura e o alho francês em rodelas. Descasque a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente.
      4. Aqueça a Becel Cozinha num tacho, junte os legumes preparados e tempere com uma pitada de sal. Tape e deixe cozinhar até os legumes amolecerem. Adicione o açafrão, as tiras de couve lombardo e 5 dl do caldo da cozedura do frango.
      5. Assim que o caldo levantar fervura introduza o arroz, mexa com um garfo e tape. Deixe cozinhar sobre lume brando durante cerca de 15 minutos.
      6. Entretanto limpe o frango cozido de peles e ossos e desfie em pedaços. Junte-o ao arroz, mexa e salpique com as folhas de aipo picadas e as nozes partidas em pedacinhos.
      \

      Mais receitas

      Receitas